sábado, 17 de agosto de 2013

Buñuelitos de frutas

Ingredientes

  • 12 porciones
  • 1 huevo
  • 4 cdas de harina leudante
  • 3 cdas de azúcar
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 3 cdas de leche
  • 1 manzana
  • 1 banana
  • 1 pera
  • Aceite para freír
  • Azúcar para espolvorear


Procedimiento

Mezclar en un bowl el huevo junto con la harina, el azúcar, la esencia, la leche y formar una pasta fluida. Pelar y cortar la pera, la banana y la manzana en rodajas muy pequeñas, agregar a la pasta y unir bien.
Calentar el aceite en una sartén y colocar la mezcla de buñuelos con una cuchara (no muy abundantes). El aceite no debe estar demasiado caliente ya que dejaría los buñuelos crudos por dentro. Dorar de ambos lados. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar.

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